Это блюдо — «ленивый» вариант знаменитых макарон по-флотски; коки делали его с отварным мясом, а полевые кашевары готовили с тушенкой.

Ингредиенты:

• макароны длинные толстые — 400-500 г
• лук репчатый (средний) — 3 шт.
• тушенка — 1 банка
• соль — по вкусу

Приготовление:

Макароны отварите до готовности в хорошо подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и выложите обратно в кастрюлю. На смальце от тушенки обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте к нему остальное мясо и потомите на маленьком огне 5-7 минут, затем смешайте с макаронами. При подаче можете посыпать петрушкой или зеленым луком.

Светлана Смирнова, Ярославль