На фронте не всегда под боком была походная кухня, особенно если часть воевала в окружении. Тогда солдаты делали себе «Бутерброд по-фронтовому».
Бутерброд очень вкусный, питательный и полезный (предупреждает простудные заболевания) т. к. содержит много витаминов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- сало – 300-400 гр.,
- лук – ½
- чеснок – ½
- черный хлеб
Приготовление:
Мелко-мелко нарезается лук и чеснок, затем ножом мелко-мелко сечется сало. Лук, чеснок и сало выкладываются в котелок и перемешиваются ложкой до однородной массы. Получившуюся массу намазывают на чёрный хлеб. Массы хватает, чтобы накормить 3-4 солдат и пополнить дневной запас витаминов.
Ирина Валерьевна Ярославцева, Ярославль