сыроварня
«СырКофф»: есть мастер — будет и кластер
В интервью Мария Владимировна Коваль — основательница первой в России ремесленной «Частной сыроварни Марии Коваль» — рассказала о процессе изготовления разных видов сыра, о том, чем ей приглянулась Ярославская область, а также раскрыла главные секреты сыроделия. В июле 2017 года с успехом прошла официальная презентация сыра «Гранд Ярославия» — натурального твердого сыра в традициях европейского…