К Международному дню повара библиотека-филиал № 12 имени А. П. Чехова предлагает видеопрезентацию «Басма» из цикла «Готовим дома, готовим вместе».
А знаете, какое блюдо является символом узбекской кухни? Все хором сказали плов! Нет, не только. Есть еще одно — и это басма!
Блюдо это долгое в приготовлении, но в то же время простое. Сочетает в себе много разных овощей и мясо, которые томятся в собственном соку. Именно томление и занимает основное время приготовления. Рецепт очень удобен и пока овощи медленно томятся, можно заняться своими домашними делами или почитать, а когда проголодались, то блюдо уже готово.
И особенно это блюдо популярно осенью, когда пик овощей с дачи и все они сочные, яркие. И басма получается особенно вкусной. Давайте вместе и попробуем ее приготовить.