Пряничная история Переславля

Долгое время пряник на Руси был одним из самых популярных лакомств. Сегодня пряник вновь возвращает себе былую славу. Супруги из Ярославской области — Илья и Екатерина Стороженко — создали свой переславский пряник на основе рецепта 9 века. Переезд в село Городище из Москвы подарил Стороженко новых знакомых. Одним из них стал настоятель Свято-Троицкого Данилова монастыря игумен Пантелеимон. Старинные пряничные доски хранились у него как семейная реликвия. Появилась идея испечь медовые пряники с помощью старинных пряничных досок. История пряничного дела на Руси и традиции, связанные с пряниками: почему пряники называли «разгонными».