Браво, шеф!

В канун Международного дня повара в октябре прошла радостная весть: один из популярных ярославских ресторанов вошел в тройку лучших в России по версии премии TripAdvisor Travelers’ Choice-2017. Что нужно, чтобы стать маэстро авторской кухни, «Северный край» узнавал у известных шеф-поваров Ярославля. Без полета фантазии невозможно найти свой авторский стиль, отличающий каждого настоящего повара, так считают все повара. В России пока нет ни одного ресторана со звездой Мишлен. Зато сейчас в России появилось немало мастеров, готовых представить самой изысканной публике новую национальную кухню.