Еда без страха и упрека

Мясо, рыба, молоко, яйца, мед и продукты из них должны быть не только вкусными, но и полезными. Ярославская область в этом направлении развивается хорошими темпами, в том числе благодаря полному переходу на оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме через федеральный ресурс «Меркурий». Через «Меркурий» уже заблокированы 223 лица, из них 4 — в Ярославской области. Также «Меркурий» позволяет проследить путь продукции от производителя к потребителю без взаимодействия с сельхозпредприятиями, фермерскими хозяйствами, что не только снижает административную нагрузку на бизнес, но и позволяет оптимизировать расходы. Отслеживается вся ветеринарная продукция. Увеличилось число внеплановых проверок с начала года придорожных кафе, стихийных мест торговли. Надо усилить контроль за организацией надзора за оборотом продукции животного происхождения.