На переславских полях ООО «Смоленское» выращивают полбяную пшеницу, которую так любил герой сказки А. С. Пушкина работник Балда. Такая пшеница привередлива к почвам и не растет на «захимиченных» полях, предпочитая естественные природные участки. Полба славится высоким содержанием углеводов и считается питательным и полезным продуктом.
Богатырская полба
Автор:
Издание:
// Северный край. – 2018. – 19 сентября (№ 38). — С. 21. – 3 фот.