Рецепты военно-полевой кухни
Армейская кухня, во время военных действий, претерпевала жесткие изменения, так как отсутствие условий для приготовления пищи и небогатый набор продуктов — все это утяжеляло работу военных поваров, чья профессия очень высоко ценилась.
Согласно старой русской военной поговорке «Щи да каша — пища наша» эти два блюда действительно были основными и готовились повсеместно.
И вот рецепты военно-полевой кухни которыми хотела поделиться с вами.
Щи солдатские Читать далее
Библиотека-филиал № 15 имени М. С. Петровых приглашает наших читателей на виртуальный мастер-класс «Гвоздика — символ Победы».
Предлагаем вам сделать гвоздику — символ Победы, мужества и стойкости — из бумаги. Таким образом, все желающие смогут выразить свою благодарность ветеранам, отстоявшим нашу великую Родину в трудные годы войны, а также поздравить своих родных и близких с этим великим праздником.
Делаем гвоздику к 9 мая за 9 шагов: Читать далее
«Светлым майским днем пришел к нам этот праздник. Долгожданный, радостный и скорбный. В нем – россыпи победных салютов и невыплаканные слезы вдов, торжественные марши и реквием шагнувшим в бессмертие. Никогда не забыть нам их, навсегда оставшихся на поле боя. И в нашем сердце.
Это отсюда, из самого сердца – «Бессмертный полк». Идут вдовы, дети, внуки и правнуки. Идут, накатываясь волнами неостывающего, горячего горя. Великое братство, рожденное великой бедой. В этот день бесконечна река народной скорби, где нет рангов и все равны в ответственности перед Будущим, в памяти перед Прошлым.
Идут ветераны, Но их все меньше и меньше. Пули той войны настигают их и сегодня, и никто никогда не сочтет наши потери. Мы помним об этом.
Каждое поколение чем-то обязано предыдущему. Мое поколение – жизнью. И я преклоняюсь перед величием вашего подвига.
Низкий поклон вам, солдаты Победы! Наш мирный день – вам высшая награда. Берегите себя!
Храни вас Бог, храни!»
Гусева Лидия Павловна
Рецепт солдатской каши
Ставим на плиту котел и наливаем в него воды, доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду насыпаем перловой крупы, предварительно замоченной на ночь.
Пока каша варится, на сковороде обжариваем сало, лук и морковь, добавляем лавровый лист.
Зажарку добавляем в готовую кашу, перемешиваем. Даем настояться 15 минут и подаём на стол.
Рецепт от С. Д. Нечай
Рассыпчатая перловая каша
Самый доступный рецепт сытной солдатской каши. Рассыпчатая перловая каша.
Сварить перловую крупу, взяв воды в 2,5 раза больше, чем крупы. Варить около часа, за 15 минут до готовности добавить банку тушенки.
Гусев Юрий